Publié le : 17 Mars 2024

An in vitro system to assess the enzymatic dephosphorylation of phytate during digestion process of differents materials

Biotrans, 07-11/07/2019, Groningen, Pays-Bas - RIVIERE A., NOTHOF T., GREINER R., TRANCHIMAND S., NOIRET N, ROBERT F., MIREAUX M.

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