La nutrition des ruminants doit répondre aux besoins spécifiques de chaque élevage, tout en tenant compte des enjeux de performance technico-économique, d’efficacité alimentaire et de maîtrise du coût de la ration. Le Groupe CCPA met son expertise au service des filières ruminants, avec des solutions nutritionnelles adaptées aux réalités des élevages.
Bovins, ovins et caprins ont des besoins qui évoluent au cours de leur cycle de production. L’alimentation doit donc être adaptée à l’espèce, au stade physiologique, au niveau de production et aux objectifs de l’élevage.
La qualité des fourrages et l’équilibre de la ration sont à prendre en compte. La complémentation permet ensuite d’ajuster les apports aux besoins des animaux. Ces paramètres varient selon les ressources disponibles, le système fourrager et les pratiques de chaque exploitation agricole.
Le Groupe CCPA accompagne les acteurs des filières ruminants grâce à son expertise en nutrition animale et en zootechnie, ainsi qu’à sa vision de la nutrition animale : la Nutrition Augmentée.
Cette approche associe compréhension du vivant, connaissance des matières premières, données d’élevage et expertise terrain pour développer des solutions nutritionnelles adaptées aux enjeux des élevages.
Les ruminants ont la particularité de posséder un système digestif qui leur permet de valoriser des aliments riches en fibres, notamment les fourrages. Le rumen occupe une place centrale dans ce processus. Les fermentations qui s’y déroulent participent à la digestion des aliments.
Herbe pâturée, foin, ensilage d’herbe ou ensilage de maïs peuvent ainsi entrer dans l’alimentation des bovins, ovins et caprins. Selon le système d’élevage, d’autres matières premières peuvent compléter la ration de base.
Des aliments concentrés ou une complémentation minérale peuvent également être utilisés.
Pour raisonner l’alimentation du troupeau, plusieurs éléments sont à prendre en compte. C’est notamment le cas de la composition et de la qualité des aliments, de leur digestibilité et des quantités consommées. L’analyse des fourrages permet de mieux connaître leur valeur nutritionnelle et d’adapter la formulation de la ration.
Les élevages de ruminants regroupent des systèmes de production très variés. Élevage bovin laitier, élevage bovin allaitant, atelier d’engraissement, élevage ovin ou caprin : chaque système répond à des objectifs spécifiques.
La nutrition bovine, ovine ou caprine doit donc tenir compte des spécificités de chaque élevage. Elle doit aussi être adaptée aux différentes catégories d’animaux qui composent le cheptel.
En élevage laitier, les besoins nutritionnels de la vache évoluent au cours du cycle de production. L’alimentation des vaches laitières doit être adaptée à chaque stade physiologique. C’est notamment le cas lors du tarissement, de la préparation au vêlage et du démarrage en lactation.
Les fourrages occupent une place importante dans la ration de la vache laitière. Dans un élevage de vaches laitières, leur nature varie selon le système fourrager et la saison. Ils peuvent provenir du pâturage, du foin ou de différents ensilages. Des matières premières ou aliments concentrés peuvent compléter la ration. Leur utilisation dépend des besoins des animaux et des ressources disponibles sur l’exploitation.
La connaissance de la valeur nutritionnelle des fourrages permet de caractériser la ration de base et d’ajuster la complémentation. Le rationnement de la vache laitière doit également prendre en compte sa capacité d’ingestion. La quantité de matière sèche ingérée constitue ainsi un indicateur important pour mettre en relation les apports alimentaires et la production de lait.
L’alimentation du troupeau laitier ne peut toutefois pas être considérée indépendamment de sa conduite.
Le stade physiologique des animaux, leur environnement ou encore les conditions climatiques sont également à prendre en compte. En période de stress thermique chez les ruminants, par exemple, l’ingestion peut diminuer et conduire à adapter la stratégie alimentaire.
La nutrition de la vache laitière doit ainsi tenir compte des besoins des animaux et de la ration disponible. Elle s’adapte également aux différents enjeux de l’élevage : performances technico-économiques, santé et bien-être des animaux, impact environnemental ou encore résilience.
En élevage bovin allaitant ou en engraissement, les objectifs nutritionnels diffèrent de ceux d’un élevage laitier. L’alimentation des bovins doit être adaptée aux différentes étapes du cycle d’élevage et aux objectifs de production de viande.
Les besoins d’une vache allaitante, d’un veau ou d’un jeune bovin ne sont pas identiques. L’alimentation et les apports doivent évoluer selon le stade de production de l’animal. Les besoins diffèrent notamment pendant la croissance, la gestation, la lactation ou l’engraissement.
Là encore, les fourrages et les ressources disponibles sur l’exploitation constituent une composante importante de la ration. Leur caractérisation permet de raisonner leur utilisation et la complémentation éventuelle.
La formulation permet ainsi d’ajuster les rations aux besoins des animaux et aux ressources alimentaires disponibles. Elle prend également en compte les objectifs technico-économiques de l’élevage.
En élevage ovin comme en élevage caprin, les besoins nutritionnels varient selon le stade physiologique et le niveau de production des animaux. Une brebis, une chèvre ou un jeune animal n’a donc pas les mêmes besoins au cours de son cycle de production.
Gestation, lactation et croissance sont des périodes qui nécessitent d’adapter les apports. Comme pour les bovins, les fourrages constituent une composante importante de l’alimentation. Ils peuvent être consommés au pâturage ou distribués sous forme de fourrages conservés, selon le système de production.
La connaissance des fourrages et des matières premières permet de mieux raisonner la ration. Son équilibre et la complémentation sont ensuite adaptés aux caractéristiques et aux objectifs de l’élevage ovin ou caprin.
Raisonner la nutrition des ruminants nécessite une connaissance précise des ingrédients, des matières premières et des aliments distribués aux animaux. La qualité d’un fourrage peut varier selon de nombreux paramètres. Son analyse permet d’en déterminer la valeur nutritionnelle et d’intégrer ces données dans la formulation de rations adaptées aux objectifs de chaque élevage.
Le rationnement permet ensuite de mettre en relation les ressources alimentaires disponibles et les besoins du troupeau. Il peut aussi contribuer à raisonner le coût de l’alimentation, qui constitue un élément important des performances technico-économiques d’un élevage.
Pour le Groupe CCPA, la nutrition des ruminants s’inscrit dans une approche globale, la Nutrition Augmentée, qui associe science du vivant, expertise en nutrition animale et technologies avancées. Cette démarche permet de prendre en compte les spécificités de chaque élevage et de son environnement pour proposer des solutions nutritionnelles toujours plus précises et adaptées aux réalités du terrain.
Les équipes du Groupe CCPA associent expertise nutritionnelle et zootechnique, connaissance du terrain et outils digitaux pour accompagner les acteurs des filières ruminants.
Chorus® est un logiciel de rationnement des ruminants permettant le calcul, l’optimisation et le suivi des rations pour les élevages bovins, ovins et caprins. Farm-E-Val® est un outil d’analyse technico-économique des élevages laitiers permettant de suivre en temps réel les performances de l’exploitation. Morphoscore® complète cette approche en permettant de suivre le développement des génisses laitières grâce à l’analyse d’images.
Ce savoir-faire permet au Groupe CCPA d’accompagner les filières sur différents enjeux rencontrés en élevage de ruminants. Parmi eux figurent l’efficacité alimentaire, la maîtrise du coût de la ration, le démarrage en lactation et le stress thermique des ruminants. CCPA associe nutrition, formulation et outils d’aide à la décision. Cette approche s’adapte aux différents systèmes d’élevage de bovins, ovins et caprins.
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