Un sistema in vitro para evaluar la desfosforilación enzimática del fitato durante el proceso de digestión de diferentes materiales
Eficiencia alimentaria
Biotrans, 07-11/07/2019, Groningen, Países Bajos - RIVIERE A., NOTHOF T., GREINER R., TRANCHIMAND S., NOIRET N, ROBERT F., MIREAUX M.