Publicado el :17 Marzo 2024

Evolución de la composición de ácidos grasos del embutido seco durante el secado según el contenido de ácidos grasos n-3 y la duración de la distribución de antioxidantes vegetales en el pienso para cerdos

Póster ICOMST - 2015 - M Arturo-Schaan, L Roger

Publicaciones científicas Calidad de la carne

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