{"id":6670,"date":"2026-10-12T12:54:03","date_gmt":"2026-10-12T12:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccpa.com\/?p=6670"},"modified":"2026-10-13T13:35:29","modified_gmt":"2026-10-13T13:35:29","slug":"ensilage-mais-2026-moins-amidon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccpa.com\/fr\/blog\/ensilage-mais-2026-moins-amidon\/","title":{"rendered":"Ensilage de ma\u00efs en 2026 : des ma\u00efs h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes et moins riches en amidon"},"content":{"rendered":"<h2><strong>\u00c0 retenir<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Sur 1 843 \u00e9chantillons analys\u00e9s par CCPA, l\u2019amidon atteint en moyenne 24,0 % de la mati\u00e8re s\u00e8che (MS) en 2026, contre 33,8 % en 2025.<\/li>\n<li>Les ma\u00efs 2026 sont plus fibreux, mais leurs fibres restent relativement digestibles (dNDF moyen : 58,9 %).<\/li>\n<li>La valeur \u00e9nerg\u00e9tique est en retrait : 0,90 UFL et 0,80 UFV par kg de MS en moyenne.<\/li>\n<li>Les \u00e9carts entre ma\u00efs sont tr\u00e8s marqu\u00e9s (\u00e9cart-type de l\u2019amidon : 10,4, contre 5 en 2025) : mieux vaut analyser son ensilage que se fier aux moyennes.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Quelle est la qualit\u00e9 des ensilages de ma\u00efs en 2026 ?<\/strong><\/h2>\n<p>Chaque ann\u00e9e, CCPA r\u00e9alise quelques milliers d\u2019analyses de ma\u00efs pour ses adh\u00e9rents, permettant de suivre au plus pr\u00e8s l\u2019\u00e9volution de leur valeur nutritionnelle.<\/p>\n<p>Pour la campagne 2026, les premiers r\u00e9sultats portent sur <strong>1 843 \u00e9chantillons de ma\u00efs d&rsquo;ensilage<\/strong>, dont environ 80 % proviennent de l\u2019Ouest de la France.<\/p>\n<p>Cette photographie de la r\u00e9colte met en \u00e9vidence une rupture assez nette par rapport \u00e0 2025. Les ma\u00efs sont globalement moins riches en amidon, plus fibreux et moins concentr\u00e9s en \u00e9nergie.<\/p>\n<p>La teneur en amidon moyenne atteint ainsi seulement 24,0 % de la MS, contre 33,8 % en 2025.<\/p>\n<h2><strong>Pourquoi les ma\u00efs de 2026 sont-ils moins riches en amidon ?<\/strong><\/h2>\n<p>L\u2019amidon du <strong>ma\u00efs d&rsquo;ensilage<\/strong> provient essentiellement des grains. Sa concentration d\u00e9pend donc fortement de la part de grain dans la plante enti\u00e8re et du niveau de remplissage de ces grains.<\/p>\n<p>Or, les conditions climatiques rencontr\u00e9es pendant le cycle du ma\u00efs peuvent fortement perturber cette construction du rendement en grain.<\/p>\n<p>Lorsque le ma\u00efs subit un <strong>stress hydrique et de fortes temp\u00e9ratures<\/strong>, plusieurs ph\u00e9nom\u00e8nes peuvent se cumuler :<\/p>\n<ul>\n<li>une croissance de la plante perturb\u00e9e ;<\/li>\n<li>une f\u00e9condation des \u00e9pis plus difficile lorsque le stress intervient autour de la floraison ;<\/li>\n<li>un nombre de grains potentiellement r\u00e9duit ;<\/li>\n<li>un remplissage des grains p\u00e9nalis\u00e9 lorsque le manque d\u2019eau se poursuit apr\u00e8s la floraison.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La moindre contribution du grain dans la mati\u00e8re s\u00e8che totale explique en grande partie la baisse de concentration en amidon observ\u00e9e dans les ensilages.<\/p>\n<h2><strong>Moins d&rsquo;amidon\u2026 et davantage de fibres<\/strong><\/h2>\n<p>Cette diminution de la part du grain modifie m\u00e9caniquement le profil du fourrage. La fraction tiges-feuilles repr\u00e9sente proportionnellement une part plus importante de la mati\u00e8re s\u00e8che r\u00e9colt\u00e9e.<\/p>\n<p>Les analyses de 2026 le confirment avec une cellulose moyenne de 21,2 % de la MS.<\/p>\n<p>Mais davantage de fibres ne signifie pas n\u00e9cessairement une mauvaise qualit\u00e9 du fourrage.<\/p>\n<p>Le niveau moyen de dNDF (digestibilit\u00e9 de la NDF) atteint 58,9 %, traduisant une digestibilit\u00e9 int\u00e9ressante de la fraction fibreuse. Les vaches pourront donc valoriser une partie de cette \u00e9nergie via la digestion des fibres dans le rumen.<\/p>\n<p>C\u2019est l\u2019une des particularit\u00e9s de cette campagne : des ma\u00efs plus fibreux et moins riches en amidon, mais dont les fibres restent relativement digestibles.<\/p>\n<h2><strong>Une densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique en retrait : 0,90 UFL et 0,80 UFV par kg de MS<\/strong><\/h2>\n<p>La cons\u00e9quence directe se retrouve n\u00e9anmoins dans la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des ensilages.<\/p>\n<p>Les niveaux moyens atteignent <strong>0,90 UFL\/kg MS et 0,80 UFV\/kg MS<\/strong> (unit\u00e9s fourrag\u00e8res lait et viande).<\/p>\n<p>\u00c0 quantit\u00e9 de mati\u00e8re s\u00e8che de ma\u00efs ing\u00e9r\u00e9e \u00e9quivalente, la ration des vaches peut donc apporter moins d\u2019\u00e9nergie qu\u2019avec un ensilage davantage pourvu en amidon.<\/p>\n<p>Pour les animaux aux besoins \u00e9lev\u00e9s, et notamment les <strong>vaches laiti\u00e8res hautes productrices ou en d\u00e9but de lactation<\/strong>, l\u2019objectif sera de rechercher le bon compromis entre :<\/p>\n<ul>\n<li>l\u2019ingestion ;<\/li>\n<li>la valorisation des fibres ;<\/li>\n<li>l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique compl\u00e9mentaire ;<\/li>\n<li>la s\u00e9curit\u00e9 ruminale.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Pourquoi faire une analyse de son ensilage de ma\u00efs\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Le principal enseignement de cette campagne reste cependant la <strong>tr\u00e8s forte h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des ma\u00efs r\u00e9colt\u00e9s<\/strong> (\u00e9cart-type de l\u2019amidon : 10,4 en 2026, contre 5 en 2025).<\/p>\n<p>Derri\u00e8re la moyenne de 24 % d&rsquo;amidon se cachent des situations tr\u00e8s diff\u00e9rentes : des parcelles plus ou moins touch\u00e9es par le stress hydrique, des dates de semis et de r\u00e9colte diff\u00e9rentes, des pr\u00e9cocit\u00e9s vari\u00e9tales, des types de sols, des niveaux de maturit\u00e9 variables au stade de r\u00e9colte.<\/p>\n<p>Deux silos r\u00e9colt\u00e9s en 2026 peuvent donc pr\u00e9senter des profils nutritionnels tr\u00e8s diff\u00e9rents.<\/p>\n<p>Dans ce contexte, raisonner une ration \u00e0 partir de valeurs moyennes pr\u00e9sente un vrai risque. Seule l\u2019analyse du fourrage permet de conna\u00eetre pr\u00e9cis\u00e9ment ce que l\u2019on distribue aux animaux, de sa teneur en mati\u00e8re s\u00e8che \u00e0 sa valeur alimentaire.<\/p>\n<p>Pour obtenir ces rep\u00e8res sur vos propres silos, CCPA r\u00e9alise des <strong>analyses de fourrages<\/strong> dans ses <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/fr\/expertise\/analyses-laboratoires\/\">laboratoires d\u2019analyse<\/a> et propose l\u2019<a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/fr\/service\/nir2u\/\">analyse NIR avec NIR2U<\/a>.<\/p>\n<h2><strong>En 2026 : analyser son fourrage pour mieux ajuster la ration <\/strong><\/h2>\n<p>Face \u00e0 l\u2019h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des ensilages de ma\u00efs en 2026, l\u2019analyse du fourrage constitue le point de d\u00e9part pour aider les \u00e9leveurs \u00e0 adapter la ration \u00e0 la situation de chaque \u00e9levage.<\/p>\n<p>Les valeurs nutritionnelles obtenues peuvent ensuite \u00eatre int\u00e9gr\u00e9es dans Chorus afin de r\u00e9ajuster le rationnement en fonction du profil r\u00e9el de l\u2019ensilage et des objectifs de l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n<h2><strong>Comment adapter la ration au profil de l\u2019ensilage de ma\u00efs ?<\/strong><\/h2>\n<p>L\u2019analyse du fourrage prend tout son sens lorsqu\u2019elle se traduit concr\u00e8tement dans la ration.<\/p>\n<p>\u00c0 partir des valeurs mesur\u00e9es, <span>un <strong>logiciel de gestion d&rsquo;\u00e9levage comme <\/strong><\/span><strong>Chorus permet de r\u00e9ajuster le rationnement<\/strong> en tenant compte du profil nutritionnel r\u00e9el de l\u2019ensilage et des objectifs de l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n<p>Avec des ma\u00efs en 2026 moins riches en amidon, la recherche d\u2019\u00e9nergie compl\u00e9mentaire peut notamment conduire \u00e0 augmenter la part de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 paille, riches en amidon rapidement fermentescible. Cette strat\u00e9gie doit toutefois \u00eatre raisonn\u00e9e pour pr\u00e9server l\u2019\u00e9quilibre ruminal.<\/p>\n<p>Dans les rations o\u00f9 la part d&rsquo;amidon rapidement fermentescible augmente, Amiviv vient accompagner la s\u00e9curisation de la digestion ruminale, afin de concilier apport \u00e9nerg\u00e9tique et bon fonctionnement du rumen.<\/p>\n<p>En 2026 plus que jamais : <strong>analyser son ensilage, ajuster avec Chorus et s\u00e9curiser la ration avec Amiviv.<\/strong><\/p>\n<p>Pour adapter vos rations \u00e0 vos ensilages de ma\u00efs, d\u00e9couvrez nos solutions pour la <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/fr\/espece\/ruminants\/\">nutrition des ruminants<\/a> et rapprochez-vous de vos interlocuteurs CCPA.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 retenir Sur 1 843 \u00e9chantillons analys\u00e9s par CCPA, l\u2019amidon atteint en moyenne 24,0 % de la mati\u00e8re s\u00e8che (MS) &hellip; <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/fr\/blog\/ensilage-mais-2026-moins-amidon\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6672,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ensilage de ma\u00efs en 2026 : moins d\u2019amidon, plus d\u2019\u00e9carts - CCPA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"1 843 analyses CCPA : l\u2019ensilage de ma\u00efs en 2026 affiche 24,0 % d\u2019amidon contre 33,8 % en 2025. 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