{"id":1092,"date":"2025-02-27T15:24:10","date_gmt":"2025-02-27T15:24:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccpa.com\/?p=1092"},"modified":"2026-06-01T14:30:11","modified_gmt":"2026-06-01T14:30:11","slug":"tendances-alimentaires-2025-quels-impacts-sur-la-consommation-et-lelevage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccpa.com\/fr\/blog\/tendances-alimentaires-2025-quels-impacts-sur-la-consommation-et-lelevage\/","title":{"rendered":"Tendances alimentaires 2025 : quels impacts sur la consommation et l&#8217;\u00e9levage ?"},"content":{"rendered":"<h2>Classement des tendances alimentaires mondiales en 2025<\/h2>\n<p>Sur l&#8217;ann\u00e9e 2025, les positions des grandes tendances sont stables, avec peu de changement dans la hi\u00e9rarchie par rapport \u00e0 2024. En effet, il y a eu un ralentissement des innovations lanc\u00e9es en 2023 et 2024, l&#8217;inflation ayant frein\u00e9 des projets de R&amp;D et la distribution ayant dans le m\u00eame temps rationnalis\u00e9 l\u2019offre en lin\u00e9aires, occasionnant moins de place pour les innovations.<\/p>\n<ol>\n<li>Alimentation durable : Les consommateurs choisissent des aliments plus \u00e9thiques et \u00e0 moindre impact environnemental. Cette tendance reste le principal moteur des innovations agroalimentaires.<\/li>\n<li>Alimentation sant\u00e9 : L\u00e9g\u00e8re progression des aliments sant\u00e9 lanc\u00e9s en 2024, avec une tendance \u00e0 payer plus pour des produits plus sains.<\/li>\n<li>Achat malin : Retour du fait-maison et progression des marques distributeurs, la relance de la consommation alimentaire reste timide en Europe.<\/li>\n<li>Naturalit\u00e9 et v\u00e9g\u00e9tal : Progression de la v\u00e9g\u00e9talisation des repas avec de nombreuses innovations dans les alternatives aux prot\u00e9ines animales, la part de flexitariens d\u00e9clar\u00e9s est de pr\u00e8s d\u20191\/2 dans le monde.<\/li>\n<li>Personnalisation : Augmentation des aliments plaisir et r\u00e9confortants, en r\u00e9ponse \u00e0 un contexte anxiog\u00e8ne. Succ\u00e8s \u00e9galement de la fusion food qui m\u00eale des recettes de diff\u00e9rents pays (ramen burger, sushi burritos\u2026).<\/li>\n<li>Transparence : Labels et informations sur les packs fleurissent, mais retard dans le lancement d&#8217;un label environnemental en Europe et en France.<\/li>\n<li>Alimentation omnicanale : L\u00e9ger retrait de la tendance. A noter que les r\u00e9seaux sociaux deviennent un canal majeur de mise en avant des produits, via les influenceurs food.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ces tendances alimentaires influencent les fili\u00e8res de production et nutritions animales.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uTWnouBK6XE?si=3jwA-xpetrcE6_f1\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<div><\/div>\n<h2><\/h2>\n<h2>Tendances alimentaires 2025 : quels impacts en nutrition et production animales ?<\/h2>\n<h3>Tendance Alimentation durable<\/h3>\n<p>La <strong>r\u00e9duction de l&#8217;empreinte environnementale<\/strong> est une priorit\u00e9 majeure en nutrition animale. Plusieurs exemples sont \u00e0 citer.<\/p>\n<p>Il y a notamment un <strong>engagement de la fili\u00e8re<\/strong> et de l&#8217;interprofession pour <strong>r\u00e9duire l&#8217;utilisation de soja<\/strong> d\u00e9forestant dans les aliments du b\u00e9tail. Au niveau europ\u00e9en, la mise en application du r\u00e8glement EUDR a \u00e9t\u00e9 retard\u00e9e, mais des &#8220;Plans Prot\u00e9ines&#8221; sont en place pour r\u00e9duire la d\u00e9pendance locale aux produits import\u00e9s en France, Allemagne, Danemark, Belgique, et Pays-Bas.<\/p>\n<p>L&#8217;<strong>harmonisation de l&#8217;\u00e9tiquetage &#8220;vert&#8221;<\/strong> des aliments du b\u00e9tail au niveau europ\u00e9en autour des bases PEFCR et GFLI est \u00e9galement en cours. L&#8217;application du r\u00e8glement CSRD, qui exige un reporting extra-financier des enjeux et actions au niveau Environnemental, Social, et Gouvernance pour les entreprises de plus de 250 salari\u00e9s \u00e0 partir de 2026, concernera de nombreux clients et partenaires, y compris CCPA.<\/p>\n<p>Des <strong>additifs r\u00e9duisant les \u00e9missions de m\u00e9thane<\/strong> se d\u00e9ploient aussi en Europe, Am\u00e9rique, Oc\u00e9anie et Asie, pouss\u00e9s par la demande de l&#8217;aval de la fili\u00e8re (laiteries, distribution). Apr\u00e8s des phases exp\u00e9rimentales, ces produits sont maintenant d\u00e9ploy\u00e9s sur le terrain.<\/p>\n<p>Enfin, au-del\u00e0 de la r\u00e9duction de l\u2019empreinte environnementale, la <strong>biodiversit\u00e9<\/strong> \u00e9merge comme un sujet d&#8217;int\u00e9r\u00eat, en particulier pour la fili\u00e8re ruminants et \u00e9levages extensifs, via le maintien des prairies et l&#8217;am\u00e9lioration de l&#8217;autonomie prot\u00e9ique.<\/p>\n<h3>Tendance Sant\u00e9<\/h3>\n<p>Il y a de multiples recherches et avanc\u00e9es mondiales dans le domaine du <strong>quorum sensing<\/strong> (communication cellulaire entre bact\u00e9ries) et ses applications en nutrition animale. La <strong>d\u00e9m\u00e9dication<\/strong> reste \u00e9galement un axe majeur, quelque soit les r\u00e9gions. C\u2019est notamment l\u2019un des th\u00e8mes cl\u00e9s du salon VIVASIA 2025.<\/p>\n<h3>Tendance Achat malin<\/h3>\n<p>L&#8217;inflation a eu des effets n\u00e9gatifs, entra\u00eenant une baisse continue de la consommation de produits carn\u00e9s et charcutiers. Associ\u00e9e \u00e0 l&#8217;\u00e9rosion du nombre d&#8217;\u00e9leveurs en UE et des cheptels bovins, cela a fragilis\u00e9 le maillon abattoir mais \u00e9galement des acteurs de la nutrition animale. A noter aussi, la signature en 2024 de l\u2019accord MERCOSUR qui fait craindre \u00e0 plusieurs \u00e9tats membres de l\u2019UE l\u2019arriv\u00e9e de produits animaux import\u00e9s moins chers sur le march\u00e9 communautaire. Par ailleurs, en ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e 2025, la <strong>mesure anti-dumping<\/strong> appliqu\u00e9e par l\u2019UE pourrait repr\u00e9senter un surco\u00fbt de 4 \u00e0 5 \u20ac\/t d\u2019aliments pour les porcs et les volailles, en consid\u00e9rant que la lysine est surtout cruciale pour les monogastriques. Cette perspective fait craindre une hausse du co\u00fbt de production en \u00e9levages et potentiellement des produits carn\u00e9s.<\/p>\n<p>Parmi les signaux positifs de cette tendance Achat malin, on peut citer la <strong>bonne dynamique des produits avicoles<\/strong> (\u0153uf et viande), pl\u00e9biscit\u00e9s par les consommateurs pour leur bon rapport qualit\u00e9\/prix. En 10 ans, la consommation fran\u00e7aise d&#8217;\u0153ufs et ovoproduits par habitant a augment\u00e9 de 35 \u0153ufs, soit +3.5 \u0153ufs\/an. La France est redevenue le premier producteur d&#8217;\u0153ufs de l&#8217;UE en 2023.<\/p>\n<p>Enfin, l&#8217;<strong>expertise nutritionnelle<\/strong> sur l&#8217;am\u00e9lioration de l&#8217;efficacit\u00e9 alimentaire n&#8217;a jamais \u00e9t\u00e9 autant travaill\u00e9e que l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re par tous les acteurs de nutrition animale, voie de progr\u00e8s d\u2019optimisation \u00e9conomique en \u00e9levage.<\/p>\n<p>Au sein du Groupe CCPA, ces tendances majeures font \u00e9cho \u00e0 de <strong>nombreux projets de recherche et d&#8217;innovation<\/strong> et solutions terrain, en mati\u00e8re de <strong>durabilit\u00e9 et d&#8217;efficience alimentaire<\/strong>. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/fr\/contact\/\">nous contacter<\/a> pour les d\u00e9couvrir !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Classement des tendances alimentaires mondiales en 2025 Sur l&#8217;ann\u00e9e 2025, les positions des grandes tendances sont stables, avec peu de &hellip; <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/fr\/blog\/tendances-alimentaires-2025-quels-impacts-sur-la-consommation-et-lelevage\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1093,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tendances alimentaires 2025 : impacts sur l\u2019\u00e9levage - CCPA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chaque ann\u00e9e, le Groupe CCPA r\u00e9alise une analyse des tendances mondiales alimentaires, qui alimentent et inspirent nos futures innovations en amont de la fili\u00e8re des productions animales. 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