{"id":6907,"date":"2026-10-12T12:54:03","date_gmt":"2026-10-12T12:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccpa.com\/blog\/ensilage-mais-amidon\/"},"modified":"2026-10-13T13:39:15","modified_gmt":"2026-10-13T13:39:15","slug":"ensilado-maiz-2026-menos-almidon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccpa.com\/es\/blog\/ensilado-maiz-2026-menos-almidon\/","title":{"rendered":"Ensilado de ma\u00edz 2026: ma\u00edces heterog\u00e9neos y menos ricos en almid\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h2><strong>A retener<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>De 1.843 muestras analizadas por CCPA, el almid\u00f3n alcanza una media del 24,0 % de la materia seca (MS) en 2026, frente al 33,8 % en 2025.<\/li>\n<li>Los ma\u00edces de 2026 son m\u00e1s fibrosos, pero sus fibras siguen siendo relativamente digestibles (dNDF medio: 58,9 %).<\/li>\n<li>El valor energ\u00e9tico es inferior: 0,90 UFL y 0,80 UFV por kg de MS de media.<\/li>\n<li>Las diferencias entre ma\u00edces son muy marcadas (desviaci\u00f3n t\u00edpica del almid\u00f3n: 10,4, frente a 5 en 2025): es preferible analizar su ensilado antes que fiarse de las medias.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1l es la calidad de los ensilados de ma\u00edz en 2026?<\/strong><\/h2>\n<p>Cada a\u00f1o, CCPA realiza varios miles de an\u00e1lisis de ma\u00edz para sus adherentes, lo que permite seguir de cerca la evoluci\u00f3n de su valor nutricional.<\/p>\n<p>Para la campa\u00f1a de 2026, los primeros resultados se refieren a <strong>1.843 muestras de ma\u00edz de ensilado<\/strong>, de las cuales aproximadamente el 80 % proceden del oeste de Francia.<\/p>\n<p>Esta fotograf\u00eda de la cosecha pone de manifiesto una ruptura bastante clara respecto a 2025. Los ma\u00edces son globalmente menos ricos en almid\u00f3n, m\u00e1s fibrosos y menos concentrados en energ\u00eda.<\/p>\n<p>El contenido medio de almid\u00f3n alcanza as\u00ed solo el 24,0 % de la MS, frente al 33,8 % en 2025.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfPor qu\u00e9 los ma\u00edces de 2026 son menos ricos en almid\u00f3n?<\/strong><\/h2>\n<p>El almid\u00f3n del <strong>ma\u00edz de ensilado<\/strong> procede principalmente de los granos. Por tanto, su concentraci\u00f3n depende en gran medida de la proporci\u00f3n de grano en la planta entera y del nivel de llenado de dichos granos.<\/p>\n<p>Sin embargo, las condiciones clim\u00e1ticas durante el ciclo del ma\u00edz pueden alterar considerablemente esta construcci\u00f3n del rendimiento del grano.<\/p>\n<p>Cuando el ma\u00edz sufre <strong>estr\u00e9s h\u00eddrico y altas temperaturas<\/strong>, pueden acumularse varios fen\u00f3menos:<\/p>\n<ul>\n<li>un crecimiento de la planta alterado;<\/li>\n<li>una fecundaci\u00f3n de las mazorcas m\u00e1s dif\u00edcil cuando el estr\u00e9s se produce en torno a la floraci\u00f3n;<\/li>\n<li>un n\u00famero de granos potencialmente reducido;<\/li>\n<li>un llenado de los granos penalizado cuando la falta de agua persiste despu\u00e9s de la floraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La menor contribuci\u00f3n del grano en la materia seca total explica en gran medida la bajada de la concentraci\u00f3n de almid\u00f3n observada en los ensilados.<\/p>\n<h2><strong>Menos almid\u00f3n\u2026 y m\u00e1s fibra<\/strong><\/h2>\n<p>Esta disminuci\u00f3n de la proporci\u00f3n de grano modifica mec\u00e1nicamente el perfil del forraje. La fracci\u00f3n de tallos y hojas representa proporcionalmente una parte m\u00e1s importante de la materia seca cosechada.<\/p>\n<p>Los an\u00e1lisis de 2026 lo confirman con una celulosa media del 21,2 % de la MS.<\/p>\n<p>Pero una mayor cantidad de fibras no significa necesariamente una mala calidad del forraje.<\/p>\n<p>El nivel medio de dNDF (digestibilidad de la FND) alcanza el 58,9 %, lo que refleja una digestibilidad interesante de la fracci\u00f3n fibrosa. Por tanto, las vacas podr\u00e1n aprovechar una parte de esta energ\u00eda mediante la digesti\u00f3n de las fibras en el rumen.<\/p>\n<p>Es una de las particularidades de esta campa\u00f1a: ma\u00edces m\u00e1s fibrosos y menos ricos en almid\u00f3n, pero cuyas fibras siguen siendo relativamente digestibles.<\/p>\n<h2><strong>Una densidad energ\u00e9tica reducida: 0,90 UFL y 0,80 UFV por kg de MS<\/strong><\/h2>\n<p>No obstante, la consecuencia directa se refleja en el valor energ\u00e9tico de los ensilados.<\/p>\n<p>Los niveles medios alcanzan <strong>0,90 UFL\/kg MS y 0,80 UFV\/kg MS<\/strong> (unidades forrajeras leche y carne).<\/p>\n<p>A igualdad de cantidad de materia seca de ma\u00edz ingerida, la raci\u00f3n de las vacas puede aportar menos energ\u00eda que con un ensilado con mayor contenido de almid\u00f3n.<\/p>\n<p>Para los animales con necesidades elevadas, y especialmente las <strong>vacas lecheras altas productoras o al inicio de la lactaci\u00f3n<\/strong>, el objetivo ser\u00e1 buscar el equilibrio adecuado entre:<\/p>\n<ul>\n<li>la ingesti\u00f3n;<\/li>\n<li>el aprovechamiento de las fibras;<\/li>\n<li>el aporte energ\u00e9tico complementario;<\/li>\n<li>la seguridad ruminal.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfPor qu\u00e9 realizar un an\u00e1lisis de su ensilado de ma\u00edz?<\/strong><\/h2>\n<p>La principal lecci\u00f3n de esta campa\u00f1a sigue siendo, no obstante, la <strong>gran heterogeneidad de los ma\u00edces cosechados<\/strong> (desviaci\u00f3n t\u00edpica del almid\u00f3n: 10,4 en 2026, frente a 5 en 2025).<\/p>\n<p>Tras la media del 24 % de almid\u00f3n se esconden situaciones muy diferentes: parcelas m\u00e1s o menos afectadas por el estr\u00e9s h\u00eddrico, diferentes fechas de siembra y cosecha, precocidades varietales, tipos de suelo, niveles de madurez variables en el momento de la cosecha.<\/p>\n<p>Dos silos cosechados en 2026 pueden presentar perfiles nutricionales muy diferentes.<\/p>\n<p>En este contexto, plantear una raci\u00f3n a partir de valores medios supone un riesgo real. Solo el an\u00e1lisis del forraje permite conocer con precisi\u00f3n qu\u00e9 se est\u00e1 distribuyendo a los animales, desde su contenido en materia seca hasta su valor alimentario.<\/p>\n<p>Para obtener estas referencias sobre sus propios silos, CCPA realiza <strong>an\u00e1lisis de forrajes<\/strong> en sus <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/es\/experiencia\/analisis-de-laboratorio\/\">laboratorios de an\u00e1lisis<\/a> y ofrece el <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/es\/servicio\/nir2u\/\">an\u00e1lisis NIR con NIR2U<\/a>.<\/p>\n<h2><strong>En 2026: analice su forraje para ajustar mejor la raci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Ante la heterogeneidad de los ensilados de ma\u00edz en 2026, el an\u00e1lisis del forraje constituye el punto de partida para ayudar a los ganaderos a adaptar la raci\u00f3n a la situaci\u00f3n de cada explotaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Los valores nutricionales obtenidos pueden integrarse posteriormente en Chorus para reajustar el racionamiento en funci\u00f3n del perfil real del ensilado y de los objetivos de la explotaci\u00f3n.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo adaptar la raci\u00f3n al perfil del ensilado de ma\u00edz?<\/strong><\/h2>\n<p>El an\u00e1lisis del forraje cobra todo su sentido cuando se traduce concretamente en la raci\u00f3n.<\/p>\n<p>A partir de los valores medidos, <span><strong>un software de gesti\u00f3n ganadera como <\/strong><\/span><strong>Chorus permite reajustar el racionamiento<\/strong> teniendo en cuenta el perfil nutricional real del ensilado y los objetivos de la explotaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Con ma\u00edces de 2026 menos ricos en almid\u00f3n, la b\u00fasqueda de energ\u00eda complementaria puede llevar, en particular, a aumentar la proporci\u00f3n de cereales de invierno, ricos en almid\u00f3n de fermentaci\u00f3n r\u00e1pida. No obstante, esta estrategia debe ser razonada para preservar el equilibrio ruminal.<\/p>\n<p>En las raciones donde aumenta la proporci\u00f3n de almid\u00f3n de fermentaci\u00f3n r\u00e1pida, Amiviv ayuda a asegurar la digesti\u00f3n ruminal, con el fin de conciliar el aporte energ\u00e9tico y el buen funcionamiento del rumen.<\/p>\n<p>En 2026 m\u00e1s que nunca: <strong>analice su ensilado, ajuste con Chorus y asegure la raci\u00f3n con Amiviv.<\/strong><\/p>\n<p>Para adaptar sus raciones a sus ensilados de ma\u00edz, descubra nuestras soluciones para la <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/es\/especie\/rumiantes\/\">nutrici\u00f3n de rumiantes<\/a> y p\u00f3ngase en contacto con sus interlocutores de CCPA.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A retener De 1.843 muestras analizadas por CCPA, el almid\u00f3n alcanza una media del 24,0 % de la materia seca &hellip; <a href=\"https:\/\/www.ccpa.com\/es\/blog\/ensilado-maiz-2026-menos-almidon\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6908,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-6907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ensilado de ma\u00edz 2026: menos almid\u00f3n, m\u00e1s disparidad - CCPA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"1 843 analyses CCPA : l\u2019ensilage de ma\u00efs 2026 affiche 24,0 % d\u2019amidon contre 33,8 % en 2025. 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